En la primera, y con un claro enfoque medioambiental, probaremos dos metodologías para el mantenimiento y control de la cubierta vegetal natural de los terrenos en los que vamos a trabajar, localizados en Quiroga (Lugo) y Cangas del Narcea (Suroccidente de Asturias).
Utilizaremos un robot segadora teledirigido y, además, ovejas con aversión inducida específica a la vid, el olivo y la rosa para evitar que se alimenten con las plantas de estas tres especies y lo hagan solo con las que cubren el suelo de las parcelas. Este método de aversión inducida ha sido desarrollado, experimentado y publicado por el grupo de Recerca des Remugants (Universidad Autónoma de Barcelona) y cuenta con todas las garantías de bienestar y salud animal.
La puesta en marcha de esta propuesta permitirá eliminar por completo la aplicación de herbicidas, cuyo uso está muy generalizado en los viñedos, olivares y otros cultivos de estas áreas de difícil orografía, a pesar de su elevado coste económico y medioambiental.
Tanto el uso de la robótica teledirigida como de las ovejas con aversión inducida favorecerán la conservación de la flora natural y la biodiversidad típica de cada zona. Esta cubierta vegetal evitará también la erosión del suelo, frecuente en zonas de fuerte pendiente.
El siguiente paso será estudiar los efectos beneficiosos de este tipo de cubierta vegetal en la calidad de la uva, las aceitunas y las rosas, así como en los productos finales: vino/mosto, aceite de oliva y aceite esencial de la rosa. También analizaremos el impacto de los excrementos de las ovejas que, debido a su riqueza en potasio, favorecen la maduración de la uva y la aceituna, así como la concentración de aceite esencial en las rosas.
Contemplamos, además, la formación de los agricultores locales, tanto en el empleo de la robótica agraria teledirigida, como en este singular pastoreo ovino aplicado a la agricultura. Asimismo, evaluaremos el aprovechamiento de la leche producida por las ovejas, que prevemos de calidad diferenciada en función del cultivo y las zonas en las que van a pastar.
